Alecrim Tours ist ein Projekt in Partnerschaft mit Turismo de Portugal (Portugal Tourismus), das darauf abzielt, die Traditionen und Produkte der Serra de Monchique (Monchique-Gebirge) durch gastronomische Touren mit Workshops und Besichtigungen zu fördern, nämlich die Brotproduktion, Honig und Medronho (Erdbeerbaum-Früchte).