Das landschaftliche Dorf Monchique liegt in einer Schlucht zwischen den Gipfeln Foia und Picota und ist der ideale Ausgangspunkt für einen Besuch in einer Gegend, die eine noch fast unberührte Algarve zeigt.

Die Geschichte der Ursprünge von Monchique geht auf die Anwesenheit der Römer in Caldas de Monchique zurück, die das Wasser als heilig ansahen, aber die ersten Anzeichen einer Besiedlung des Gebiets reichen viel weiter zurück. Die Erhabenheit der Serra de Monchique blieb auch den Muslimen nicht verborgen, die sie den "Heiligen Berg" nannten. (Munt Šāqir).

In den folgenden Jahrhunderten wurde das Gebirge immer stärker besiedelt, bis im 18. Jahrhundert (nach einem gescheiterten Versuch im 16. Jahrhundert) die Siedlung Monchique bereits groß genug war, um zum Dorf erhoben zu werden, und von Silves abgetrennt wurde. Heute ist Monchique ein anmutiges Dorf mit einer unverwechselbaren Architektur und einer handwerklichen Produktion, die vom Reichtum der Serra sowie von der Tradition des hier entstandenen Handwerks zeugt.

Inmitten der steilen und engen Gassen kann man ein großes weißes Haus mit den Chaminés de Saia typischen Schornsteinen bewundern, die sich stark von den Schornsteinen an der Algarve Küste unterscheiden. Im Gegensatz zu diesen sind die Sockel der Schornsteine in der Regel genauso breit wie die Küche, da die Familien in diesem Teil des Hauses die meiste Zeit verbrachten. Das Feuer unter den Schornsteinen diente als Feuerstelle zum Heizen, als Kochherd und auch als Räucherkammer, um die für diese Gegend der Algarve so typischen Würste zu reifen.

Im Dorfzentrum können Sie vom Miradouro de São Sebastião (Aussichtspunkt von São Sebastião) aus einem herrlichen Blick auf das gesamte Stadtgebiet von Monchique genießen. Zu den weiteren Sehenswürdigkeiten des Dorfes gehören die Igreja Matriz de Monchique (Hauptkirche von Monchique), die wahrscheinlich Ende des 15. oder Anfang des 16. Jahrhunderts erbaut wurde, und das Convento de Nossa Senhora do Desterro (Kloster Unsere Liebe Frau im Exil), ein 1631 gegründetes Franziskanerkloster.

Im Dorf gibt es auch verschiedene traditionelle Handwerksläden, in denen alles von Wandteppichen über Keramik bis hin zu Korbwaren verkauft wird, Produkte, die eine echte Visitenkarte für diese Bergregion sind. Eines der charakteristischsten Stücke des lokalen Handwerks ist jedoch der Scherenstuhl, ein vermeintliches römisches Erbe, das dort immer noch hergestellt wird, wenn auch mit Änderungen am säkularen Modell, um den Sitz der Stühle komfortabler zu machen.

Das Dorf verfügt auch über einen Stadtpark, der sich entlang eines Flusses entwickelt, der aus einem von Vegetation umgebenen Tal hervorgeht und wo man auf den vorhandenen Wanderwegen einen Spaziergang machen kann. Für diejenigen, die sich entspannen möchten, ist die Anlage mit Gartenbänken und Picknickbereichen ausgestattet.